Question

【题目】胡萝卜中具有较多的胡萝卜素，它是人体主要营养之一，α-胡萝卜素的结构为：。有机化学中有时可以将结构简式中的C和H省略不写，如可写为：；又如可写为：。

（1）写出α-胡萝卜素的化学式______________。

（2）1mol胡萝卜素最多能与__________molBr2发生加成反应。

（3）β-胡萝卜素与α-胡萝卜素互为同分异构体，且只是虚线框内部分不同，但碳架结构相同，写出β-胡萝卜素虚线框内可能的结构简式___________________________________。

Answer 1

【答案】C40H56；11

【解析】

（1）根据键线式的含义以及碳四价原理，写出α-胡萝卜素的化学式；（2）α-胡萝卜素分子中存在11个C＝C双键，最多能与11molBr2发生加成反应；（3）β-胡萝卜素虚线框内可能的结构简式有多种，只要其不饱和度为2即可。

（1）按照每有一个双键和一个环就比烷烃少两个氢原子的规则，此烃共有40个C，11个C=C，2个环，所以氢原子数为40×2+2-11×2-2×2=56，所以其分子式为C40H56；（2）每有一个双键可与一个Br2加成，1mol该烃中含有11mol的双键，所以1mol该烃能与11mol Br2加成；（3）根据观察，右框内双键有三种不同位置，故有三种同分异构体，即。