题目内容
【题目】将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中．相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu（OH） 2（加热）和浓HNO 3（微热）作用，其现象分别是（ ）
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、变黑色、显黄色
D.显蓝色、变红色、黄色沉淀
【答案】C
【解析】解：淀粉酶作催化剂，淀粉水解完全变成麦芽糖，碘水不显蓝色；麦芽糖透过了半透膜，加热氢氧化铜分解变为黑色，酶属蛋白质，为胶体，还在袋中，遇浓硝酸变性凝结显黄色． 故选C．
练习册系列答案
相关题目
