Question

【题目】下列说法正确的是

A.蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮、硫

B.人体内油脂在小肠处水解

C.纤维素在人体内水解，为人体提供能量

D.海带提碘，灼烧时在蒸发皿中进行

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 蛋白质的组成元素为碳、氢、氧、氮，不是所有蛋白质都含有硫，故A错误；

B. 在人体中，油脂在脂肪酶作用下水解，主要在小肠中被消化吸收，故B正确；

C. 人体内没有消化纤维素的酶，即纤维素在人体内不能被消化而提供能量，故C错误； D. 灼烧海带在坩埚中进行，故D错误；

答案选B。