题目内容

【题目】能证明淀粉已完全水解的试剂是(
A.碘水
B.银氨溶液
C.淀粉碘化钾溶液
D.碘化钾

【答案】A
【解析】解:A.淀粉遇碘变蓝色,在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液,溶液显蓝色,则证明淀粉没有完全水解;溶液若不显色,则证明淀粉完全水解,故A正确; B.加入银氨溶液,水浴加热发生银镜反应,证明淀粉已水解,不能证明淀粉已完全水解,故B错误;
C.淀粉遇碘单质变蓝色,淀粉已经完全水解,无淀粉,淀粉﹣碘化钾试纸,含碘离子,含淀粉,含碘离子遇淀粉不变蓝,且淀粉﹣碘化钾试纸加入淀粉,不能证明淀粉完全水解,故C错误;
D.淀粉遇碘单质变蓝色,而不是碘离子,加入碘化钾无变化,不能证明淀粉已完全水解,故D错误.
故选A.

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