Question

许多物质与身体健康有着密切关系，请结合所学知识，判断下列叙述中错误的是（　　）

• A、缺镁易患心血管病，缺碘易患甲状腺肿大
• B、在医疗上FeCl₃常用作止血剂，ZnSO₄常用作收敛剂
• C、葡萄糖、食盐、味精均可作食品添加剂
• D、苏丹红是一种呈红色的有机物，能当作辣椒红色素用于食品加工

Answer 1

分析：A．缺镁易患心血管病；
B．血液是胶体；
C．葡萄糖、食盐、味精都是调味剂；
D．苏丹红有毒．

解答：解：A．缺镁易患心血管病，缺碘易患地方性甲状腺肿大，故A正确；
B．血液是胶体，遇电解质溶液发生聚沉，可止血，故B正确；
C．葡萄糖、食盐、味精都是调味剂，可添加在食品中，故C正确；
D．苏丹红有毒，不是食品添加剂，故D错误．
故选D．

点评：本题考查食品添加剂，题目难度不大，注意微量元素在人体内的作用．