Question

某物质的结构为，关于该物质的叙述正确的是(　　)

A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯

B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯

C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分

D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种

Answer 1

C

硬脂酸为C₁₇H₃₅COOH、软脂酸为C₁₅H₃₁COOH，该物质和氢气加成得不到硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯，A、B项错误。该物质在NaOH溶液中水解得到肥皂的主要成分——高级脂肪酸钠，C项正确。与该物质互为同分异构体，完全水解后相同的油脂有两种，分别是：，D项错误。