Question

【题目】下列说法正确的是

A. 糖类化合物都具有相同的官能团

B. 将海产品用甲醛溶液浸泡以延长保鲜时间

C. 油脂和氨基酸在一定条件下均可以与氢氧化钠溶液反应

D. 通过石油分馏获得乙烯，已成为目前工业上生产乙烯的主要途径

Answer 1

【答案】C

【解析】A、葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮，前者所含的醛基和后者所含的羰基不相同，A错误；B、甲醛有毒，所以不用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，B错误；C、油脂在氢氧化钠溶液发生水解，生成高级脂肪酸钠和甘油，氨基酸分子中含有氨基和—COOH，—COOH能与NaOH反应，C正确；D.目前工业上生产乙烯的主要途径是通过石油分馏产品的裂解，D错误，答案选C。