Question

【题目】化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（ ）

A. 用食醋可除去热水壶内壁的水垢

B. 油脂的皂化反应生成脂肪酸盐和丙三醇

C. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

D. 石油的分馏、煤的干馏、汽化及液化都是物理变化

Answer 1

【答案】D

【解析】醋酸的酸性大于碳酸，醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，所以用食醋可除去热水壶内壁的水垢，故A正确；油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯，油脂的皂化反应是油脂在碱性条件下水解，生成高级脂肪酸盐和丙三醇，故B正确；淀粉水解生成葡萄糖、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油、蛋白质水解成氨基酸，故C正确；石油的分馏是物理变化，煤的干馏、汽化及液化是化学变化，故D错误。