Question

【题目】下列说法正确的是

A.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

B.油脂皂化反应可用酸作催化剂

C.淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D.羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都属于有机高分子材料

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 糖类中单糖不发生水解反应，故A错误；

B. 油脂皂化反应用碱作催化剂，故B错误；

C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4-5min，先加NaOH溶液，再加入少量银氨溶液，加热，故C错误；

D. 羊毛、蚕丝属于蛋白质，塑料、合成橡胶都为合成高分子，都属于有机高分子材料，故D正确。

综上所述，答案为D。