题目内容
【题目】咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下图所示：
关于咖啡鞣酸的下列叙述正确的是( )
A．分子式为C16H13O9
B．1 mol咖啡鞣酸可与含8 mol NaOH的溶液反应
C．能使酸性KMnO4溶液褪色，说明分子结构中含有碳碳双键
D．与浓溴水能发生两种类型的反应
【答案】D
【解析】
试题.A项，分子式应为C16H18O9，错误；B项，能与氢氧化钠反应的是羧基、酚、酯基。而醇不能与氢氧化钠反应。该物质的结构中，含有一个羧基，一个酯基，两个酚。所以1 mol咖啡鞣酸可与含4 mol NaOH的溶液反应，所以B选项是错误；C项，醇—OH、酚—OH均可被酸性KMnO4溶液氧化，所以C选项是错误；D项，苯酚能与溴水发生取代反应，含碳碳双键能与溴水发生加成反应，所以该物质能与浓溴水发生加成反应和取代反应，所以D选项是正确
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