题目内容
蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是 （ ）
A．为人体内的化学反应提供原料
B．为维持人体生命活动提供能量
C．加强胃肠蠕动，具有通便功能
D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
C
解析:人体内缺少水解纤维素的酶，故植物纤维不能被人体吸收
练习册系列答案
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（1）奥运期间使用了全生物降解塑料袋，用于餐饮和处理垃圾，而不用传统的高分子材料聚乙烯、聚氯乙烯及聚苯乙烯等，这是为了防止 ▲ （填写环境术语）。“鸟巢”体育场内，各区座位席的通道口设有专门垃圾箱，箱体上分别用绿色和黑色字样标有“可回收物”和“其他垃圾”，右图图标表示 ▲ 。下列日常生活中的做法可行的是（ ）
| A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽 |
| B．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用 |
| C．由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 |
| D．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象 |