题目内容

20．下列有关物质的说法正确的是（　　）
A．淀粉水解的最终产物为酒精B．纤维素水解的最终产物为麦芽糖
C．油脂水解的产物之一为甘油D．蛋白质与浓硫酸作用呈黄色

分析 A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖；
B、纤维素最终水解产物是单糖-葡萄糖；
C、油脂维高级脂肪酸甘油酯，水解得甘油；
D、蛋白质与浓硝酸的反应为颜色反应．

解答 解：A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖，不是酒精，故A错误；
B、纤维素的最终水解产物是葡萄糖，不是麦芽糖，故B错误；
C、油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解得到甘油，故C正确；
D、蛋白质与浓硝酸发生颜色反应，产生黄色物质，而不是浓硫酸，故D错误，
故选C．

点评 本题主要考查的是淀粉、纤维素的组成、油脂的组成以及蛋白质的颜色反应等，难度不大．

练习册系列答案
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10．海水中含有丰富的化学资源．食盐是海水中的重要资源，海水在浓缩过程中析出盐的种类和质量如表（单位g/L）：
海水密度（g/ml）CaSO4NaClMgCl2MgSO4NaBr
1.130.56
1.200.91
1.210.053.260.0040.008
1.220.0159.650.010.04
1.260.012.640.0220.020.04
1.311.400.540.030.06
（1）现代产盐常用盐田法（或太阳能蒸发法）方法从海水中得到食盐．
（2）为了得到含较少杂质的粗盐，实际生产中卤水的密度控制在1.21-1.26范围之内．
（3）由上表可知先析出的物质是CaSO4．
（4）粗盐中常含有MgCl2、MgSO4和CaSO4等杂质，在实验室中依次加入abcd或bacd（填“序号”）等试剂，能将上述杂质除去．
a．BaCl2 b．NaOH      c．Na2CO3     d．HCl．
11．下列各项中两种粒子或基团所含电子数不相等的是（　　）
A．羟甲基（-CH2OH）和甲氧基（CH3O-）B．S2-和Cl-
C．Mg2+和F-D．羟基（-OH）和氢氧根（OH-）
8．以石油化工为基础的三大合成材料是（　　）
①陶瓷②塑料③水泥④合成橡胶⑤合成纤维⑥玻璃．
A．①②③B．①③⑥C．②④⑤D．③⑤⑥
15．为缓解能源紧张，近年来各国政府加大生物能源开发，我国乙醇汽油已进入实用化阶段．
（1）汽油是分子中含碳原子数5-12的碳氢化合物的混合物，这些碳氢化合物属于有机物中的烃类；
（2）乙醇在铜或银作催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化成X，此反应的化学方程式为2C2H5OH+O2$→_{△}^{铜或银}$2CH3CHO+2H2O；
（3）一定条件下乙醇可以被直接氧化成Y，乙醇与Y在浓硫酸作用下反应可生成一种有香味的物质W．现有两瓶无色液体Y、W，只用一种试剂可将其鉴别，该试剂可以是水或碳酸钠；
（4）工业上通过乙烯遇水在一定条件下反应制得乙醇，该反应类型是加成反应；
（5）现代石油化工采用银作催化剂，乙烯能被氧气氧化生成环氧乙烷（），该反应的原子利用率为100%，反应的化学方程式为2CH2=CH2+O2$\stackrel{加热}{→}$．
5．下列说法中错误的是（　　）
A．CCl4可由CH4制得，可用于萃取碘水中的碘
B．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和碳酸钠溶液鉴别
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．蒸馏装置中，温度计的水银球应插入到混合溶液中
12．分析图中的信息，下列说法正确的是（　　）
A．分子发生化学变化时，会生成新的分子，但不会分裂成原子
B．2molH2和1molO2完全反应，结果放出930kJ的热量
C．1molH-H和$\frac{1}{2}$molO-O键的断裂过程共放出930KJ的热量
D．分析变化的全过程，可得出形成H-O键将放出能量
9．2008年北京奥运会“祥云”火炬用的是环保型燃料-丙烷．下列有关说法不正确的是（　　）
A．奥运火炬燃烧主要是将化学能转变为热能和光能
B．丙烷的沸点比正丁烷高
C．丙烷、空气及铂片可组成燃料电池，在丙烷附近的铂极为电池的负极
D．丙烷与甲烷属同系物，也无同分异构体
10．按如图装置进行实验，若图B的X轴表示流入电极的电子的物质的量，则Y轴不可能表示的情况是（　　）
A．c （Ag+）B．溶液的pHC．Ag棒的质量D．c（NO3-）

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