题目内容
下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是
| A．米饭 | B．牛奶 | C．大豆 | D．羊肉 |
A
解析试题分析：米饭的主要营养物质是糖类，其余选项中均含有蛋白质，答案选A。
考点：考查基本营养物质的判断
点评：该题是基础性试题的考查，难度不大。试题贴近生活实际，有利于培养学生的学习兴趣，引导学生树立正确的营养观和健康观。
练习册系列答案
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工业上冶炼金属铝，经常采用的方法是
| A．电解法 | B．热分解法 | C．热还原法 | D．热氧化法 |
下列说法正确的是( )。
| A．使用食品添加剂以后营养更丰富 |
| B．天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 |
| C．食品添加剂的作用仅仅是为了好看 |
| D．在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称 |
下列营养素不需从饮食(或药品)中获取的是( )。
| A．维生素D | B．维生素C | C．苯丙氨酸 | D．矿物元素 |
海水是一个巨大的化学资源宝库，下列有关海水综合利用的说法正确的是( )。
| A．海水中含有钾元素，只需经过物理变化就可以得到钾单质 |
| B．海水蒸发制海盐的过程中只发生了化学变化 |
| C．从海水中可以得到NaCl，电解熔融NaCl可制备Cl2 |
| D．利用潮汐发电是将化学能转化为电能 |