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下列说法正确的是(  )
A.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
B.石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
C.甲烷与氯气光照条件下发生取代反应,生成的有机物互为同分异构体
D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
D
蚕丝和羊毛均属于蛋白质,A项错误。石油中主要含多种液态烃,非高分子,油脂是高级脂肪酸甘油酯,也不是高分子,B项错误。甲烷与氯气在光照条件下发生取代反应,生成多种取代物,分子中含氯原子个数不同,它们之间非同分异构体关系,C项错误。乙醇能与饱和碳酸钠溶液互溶;乙酸能与碳酸钠反应,有气泡冒出;乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液混合,有分层现象,故可鉴别,D项正确。
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