Question

2010年国家又再次提出奶粉中三聚氰胺的添加标准，食用三聚氰胺会使受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症。经调查是一些不法商人用三聚氰胺作奶粉添加剂，以提升奶粉检测中的蛋白质含量指标和增加产品的含水量。以下有关三聚氰胺（结构简式如图）的说法错误的是（   ）

A．该分子为非极性分子

B．该物质的水溶液显弱碱性，能与盐酸反应．

C．该物质有毒，不能作食品添加剂

D．三聚氰胺为有刺激性气味的深黄色物质

Answer 1

D

A正确，三聚氰胺的结构为对称结构，属于非极性分子；
B正确，三聚氰胺的结构中存在氨基，氨基是碱性基团，可与酸反应；
C正确，三聚氰胺有毒，不能作食品添加剂；
D错，奶粉为具有一定的香气，所以，三聚氰胺不可能有刺激性气味，否则通过闻气味的方式检验即可。