题目内容

【题目】化学与生话、社会密切相关。下列说法正确的是

A. 蔗糖、淀粉、油脂水解均能生成电解质

B. “雾霾天气”、“光化学烟雾”的形成都与氮氧化物无关

C. 焊接钢材时,分别用饱和Na2CO3和NH4Cl溶液处理焊接点

D. 亚硝酸钠可作发色剂,可在肉制品中多加一些以保持良好的色泽

【答案】C

【解析】A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;淀粉水解生成葡萄糖;油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,葡萄糖和果糖是非电解质,故A错误;B. “雾霾天气”、“光化学烟雾”的形成都与氮氧化物有关,故B错误;C. 饱和Na2CO3和NH4Cl溶液水解后,溶液显碱性、酸性,碱性可以去除油脂,酸性可以腐蚀金属氧化物,所以可处理金属表面焊点,故C正确;D. 亚硝酸钠有毒,为保持肉制品鲜美不应加入过量的亚硝酸钠.故D错误;答案选C.

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