Question

【题目】我国明代《本草纲目》中收载药物1892种,其中“烧酒”条目下写道:“自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上……其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这里所用的“法”是指（ ）

A. 萃取 B. 渗析 C. 蒸馏 D. 干馏

Answer 1

【答案】C

【解析】

乙醇和水的沸点相差较大，因此涉及的操作方法是蒸馏，答案选C。