题目内容

9.下列说法正确的是(  )
A.章鱼胺的结构为,其分子式为C8H12NO2
B.鸡蛋白可溶于水,加浓硫酸钠溶液和福尔马林均可使鸡蛋白溶液聚沉,但原理不同
C.葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,三者互为同系物
D.与足量H2反应的产物为3-甲基-2-乙基戊烷

分析 A.根据结构简式确定元素种类和原子个数,可确定分子式;
B.硫酸钠可使蛋白质盐析,福尔马林使蛋白质变性;
C.葡萄糖、蔗糖、淀粉结构不同;
D.与足量H2反应的产物主链含有6个碳原子.

解答 解:A.由结构简式可确定分子式为C8H11NO2,故A错误;
B.硫酸钠可使蛋白质盐析,福尔马林使蛋白质变性,都可使蛋白质聚沉,盐析为可逆过程,变性不可逆,故B正确;
C.葡萄糖、蔗糖、淀粉结构不同,不是同系物,故C错误;
D.与足量H2反应的产物主链含有6个碳原子,生成物为3,4-二甲基-己烷,故D错误.
故选B.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的组成、结构和性质,难度不大,注意相关基础知识的积累.

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