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下列各组反应,实质都是取代反应的是(  )

A.苯硝化,苯酚和溴水反应,皂化反应,乙烯与溴水反应

B.酯的水解,酯化反应,乙醇和氢卤酸反应,乙醇和浓硫酸加热至140时的反应

C.淀粉在硫酸存在下制葡萄糖,醛的氧化或还原

D.纤维素水解,浓硫酸和乙醇在170时的反应,蛋白质水解

 

B

【解析】A中乙烯与溴水反应是加成反应,A不符合,B都是取代反应,C中淀粉水解是水解反应,醛的氧化与还原都是氧化或还原反应,C不符合,D中纤维素水解是水解反应,浓硫酸和乙醇在170时的反应为消去,D不符合。

 

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