Question

【题目】下列物质不能发生水解反应的是

A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 纤维素 D. 蛋白质

Answer 1

【答案】A

【解析】A. 葡萄糖是单糖，不能水解生成更简单的糖，选项A正确；B. 蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖，选项B错误；C. 纤维素在一定条件下水解，水解的最终产物为葡萄糖，选项C错误；D. 蛋白质能水解生成氨基酸，选项D错误。答案选A。