题目内容
【题目】在稀硫酸的催化作用下淀粉发生水解反应。现要证明淀粉的水解情况。分别取少量待测液于两支试管中,向第一支试管中加碘水,向第二支试管中先加适量氢氧化钠溶液后,再滴加新制的氢氧化铜悬浊液,并加热。
(1)若观察到第一支试管中________,第二支试管中________,则证明淀粉已完全水解。
(2)若观察到第一支试管中________,第二支试管中________,则证明淀粉部分水解。
(3)若观察到第一支试管中________,第二支试管中________,则证明淀粉未发生水解。
(4)第二支试管先加适量NaOH溶液的目的是_____________________________。
【答案】无明显现象 有砖红色沉淀产生 溶液变蓝色 有砖红色沉淀产生 溶液变蓝色 无砖红色沉淀产生 中和淀粉水解时加入的稀硫酸,使溶液呈碱性
【解析】
(1)结论为淀粉已完全水解,说明待测液中没有淀粉,只有葡萄糖。则第一支试管中无明显现象,第二支试管中有砖红色沉淀产生,故答案为:无明显现象;有砖红色沉淀产生;
(2)题给结论:淀粉部分水解,说明待测液中既有淀粉,也有葡萄糖,故第一支试管溶液颜色变蓝,第二支试管中有砖红色沉淀产生,答案为:溶液变蓝色;有砖红色沉淀产生;
(3)题给结论:淀粉未发生水解,说明待测液中只有淀粉,没有葡萄糖。故第一支试管中溶液颜色变蓝,第二支试管中无砖红色沉淀产生,答案为:溶液变蓝色;无砖红色沉淀产生;
(4)葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀要在碱性条件下进行,因此在加新制Cu(OH)2悬浊液之前,必须先使水解液呈碱性。答案为:中和淀粉水解时加入的稀硫酸,使溶液呈碱性。
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