题目内容
在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用,下列有关说法正确的是( )
A、洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒,是利用石灰可使蛋白质变性的性质 | B、食品添加剂对人体均有益,因此在添加时无需对其用量进行严格控制 | C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品 | D、根据分散系的稳定性,将分散系分为溶液、胶体和浊液 |
分析:A.蛋白质遇到强碱、强酸、高温、重金属离子会变性,蛋白质就失去了生物活性;
B.食品添加剂应合理使用;
C.石英玻璃成分是二氧化硅;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液.
B.食品添加剂应合理使用;
C.石英玻璃成分是二氧化硅;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液.
解答:解:A.生石灰遇水会发生反应放出大量的热,并且生成强碱可以使细菌的蛋白质失去活性从而起到杀菌的作用,故A正确;
B.过量使用国家允许使用的食品添加剂,对人体有害,故B错误;
C.石英玻璃成分是二氧化硅,二氧化硅不是硅酸盐,故C错误;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液,故D错误;
故选:A.
B.过量使用国家允许使用的食品添加剂,对人体有害,故B错误;
C.石英玻璃成分是二氧化硅,二氧化硅不是硅酸盐,故C错误;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液,故D错误;
故选:A.
点评:本题考查食品添加剂、蛋白质的性质、硅酸盐和胶体,题目难度不大,注意根据分散系分类的标准.
练习册系列答案
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在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用,下列有关说法正确的是( )
A、近期曝光一些不良商家不法行为,如用甲醛浸泡猪血、双氧水加工鸡爪、硫酸镁溶液浸泡黑木耳等.这些都是利用了试剂的化学性质 | B、洪涝、地震灾区灾后可用石灰消毒,是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质 | C、铁在NaOH和NaNO2混合溶液中发蓝、发黑,使铁表面生成一层致密的FeO氧化膜,可防止钢铁腐蚀 | D、市场销售工艺玻璃上的纹饰是用NaOH溶液雕刻 |
在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用,下列有关说法正确的是( )
A、洪涝、地震灾区灾后可用石灰消费,是利用石灰可使蛋白质发生变性的性质 | B、食品添加剂对人体均有益,可随意使用 | C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品 | D、PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,也称为可入肺颗粒物,分散在空气中不可能形成胶体 |