题目内容

在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用,下列有关说法正确的是(  )
A、洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒,是利用石灰可使蛋白质变性的性质B、食品添加剂对人体均有益,因此在添加时无需对其用量进行严格控制C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品D、根据分散系的稳定性,将分散系分为溶液、胶体和浊液
分析:A.蛋白质遇到强碱、强酸、高温、重金属离子会变性,蛋白质就失去了生物活性;
B.食品添加剂应合理使用;
C.石英玻璃成分是二氧化硅;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液.
解答:解:A.生石灰遇水会发生反应放出大量的热,并且生成强碱可以使细菌的蛋白质失去活性从而起到杀菌的作用,故A正确; 
B.过量使用国家允许使用的食品添加剂,对人体有害,故B错误;
C.石英玻璃成分是二氧化硅,二氧化硅不是硅酸盐,故C错误;
D.根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体和浊液,故D错误;
故选:A.
点评:本题考查食品添加剂、蛋白质的性质、硅酸盐和胶体,题目难度不大,注意根据分散系分类的标准.
练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网