题目内容
某加碘食盐包装袋上标有“忌高温蒸炒”，由此判断下列说法中正确的是（ ）
分析：A．食盐中除了氯化钠，还有碘酸钾，故为混合物；
B．“忌高温蒸炒”的原因是碘酸钾受热易分解；
C．“加碘食盐”中的“碘”是指碘酸钾中的碘元素；
D．加碘盐的成分为氯化钠和碘酸钾．
B．“忌高温蒸炒”的原因是碘酸钾受热易分解；
C．“加碘食盐”中的“碘”是指碘酸钾中的碘元素；
D．加碘盐的成分为氯化钠和碘酸钾．
解答：解：A．根据食盐的配料表可知食盐是混合物，故A错误；
B．“忌高温蒸炒”的原因是碘酸钾受热易分解，故B正确；
C．“加碘食盐”中的“碘”不是指碘单质，应说碘元素，故C错误；
D．因钾盐、钠盐均易溶于水，故D错误．
故选B．
B．“忌高温蒸炒”的原因是碘酸钾受热易分解，故B正确；
C．“加碘食盐”中的“碘”不是指碘单质，应说碘元素，故C错误；
D．因钾盐、钠盐均易溶于水，故D错误．
故选B．
点评：本题考查学生根据包装袋上的信息进行观察，分析，进行解题，难度不大，培养了学生分析问题、解决问题的能力．
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