题目内容

下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中ABCD标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是 ( )

 

 

C

【解析】蛋白质水解时是断裂酰胺结构(肽键)

所以应在C位置断键。

 

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