题目内容
【题目】下列说法中不正确的是（ ）
A.乙烯能与溴的四氯化碳溶液反应使溶液逐渐褪色
B.乙醛能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀
C.糖类物质都能发生水解反应
D.在一定条件下，氨基酸之间能发生反应
【答案】C
【解析】A．乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，化学方程式为Br2+CH2=CH2→BrCH2CH2Br，故A不符合题意；
B．乙醛含有醛基，可与氢氧化铜发生氧化还原反应，反应为CH3CHO+2Cu（OH）2 
COOH+Cu2O↓+2H2O，故B不符合题意；
C．单糖不能水解，故C符合题意；
D．氨基酸含有氨基、羧基，可发生取代、缩聚反应，可生成二肽、多肽或蛋白质，故D不符合题意．
所以答案是：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解有机物的结构和性质的相关知识，掌握有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解．
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