题目内容

咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：

关于咖啡鞣酸的下列叙述正确的是
A．与浓溴水能发生两种类型的反应
B．1mol咖啡鞣酸可与含8mol NaOH的溶液反应
C．分子式为C16H13O9
D．能使酸性KMnO4溶液褪色，说明分子结构中含有碳碳双键
A
略
练习册系列答案
相关题目
A、B、C三种羧酸同足量的碳酸氢钠溶液反应，在相同条件下产生相同体积的二氧化碳、消耗这三种羧酸的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种羧酸分子中羧基数目之比是（ ）
A.3:2:1        B. 2:6:3        C. 3:6:2       D. 2:1:3
（10分）咖啡酸（下式中的A）是某种抗氧化剂成分之一，A与FeCl3溶液反应显紫色。

（1）咖啡酸中含氧官能团的名称为__________。
（2）咖啡酸可以发生的反应是__________ （填写序号）。
①氧化反应 ②加成反应 ③酯化反应 ④加聚反应   ⑤消去反应
（3）咖啡酸可看作l，3，4-三取代苯，其中两个相同的官能团位于邻位，取代基中不含支链。则咖啡酸的结构简式为____________________。
（4）3.6 g咖啡酸与足量碳酸氢钠反应生成气体（标准状况） __________mL。
（5）蜂胶的主要活性成分为CPAE，分子式为C17H16O4，该物质在一定条件下可水解生成咖啡酸和一种醇，该醇为芳香醇，且分子结构中无甲基，则咖啡酸跟该芳香醇在一定条件 下反应生成CPAE的化学方程式为____________________。
下列物质中既属于有机物，又属于酸的是
A．H2CO3B．CH3OHC．CH3CH2OHD．CH3COOH
某化学小组采用如图装置，以冰醋酸和异戊醇制备少量乙酸异戊酯（俗称：香蕉水）。

已知：CH3COOH+HOCH2CH2CH(CH3)2 CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O
 
密度（g/mL）
熔点（℃）
沸点（℃）
溶解性
冰醋酸
1.049
16.6
118.1
能溶于水
异戊醇
0.812
-117.2℃
130.5
微溶于水
乙酸异戊酯
0.869
-78℃
140
难溶于水
实验步骤：
（1）制备粗品
在50mL干燥的          中（填仪器名称）加入10mL（8.1g , 0.092mol）异戊醇和10mL（10.5g , 0.175mol）冰醋酸，振摇下缓缓加入2.5mL浓硫酸并使其混合均匀，再投入几块碎瓷片，装上冷凝管，冷却水从_________口进入，控制温度100℃左右，加热回流至锥形瓶中液体无明显增加为止。
A中碎瓷片的作用是                                           
锥形瓶中的液体主要是            ，采用边反应边将其蒸出的方法的目的是                  。
（2)制备精品
①反应结束后，冷却反应物至室温。将装置A中的反应混合物倒入分液漏斗中，用少量饱和食盐水荡洗反应瓶，一起并入分液漏斗。用饱和食盐水代替蒸馏水的优点是                           。
②振摇分液漏斗，静置分层后分去水层。有机层先用25 mL 10% 碳酸钠水溶液洗涤除去                 杂质 ，再用水洗涤两次。分尽水层后将酯层转入干燥的锥形瓶中，用             （填写选项）干燥0.5h。
a.五氧化二磷       b.碱石灰     c.无水硫酸镁  d.生石灰
③将干燥后的液体过滤到装置A中，加热蒸馏收集             ℃的馏分,称重，产物重8.4g，则该实验的产率为             。（保留两位有效数字）
高级脂肪酸是构成脂肪的重要成分，根据氢原子的位置分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸，天然食品所含的植物油多为顺式不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态，不太稳定；反式脂肪酸多为固态或半固态，性质稳定,但大量摄取反式脂肪酸就有增加心血管疾病的风险甚至还会诱发肿瘤、哮喘、过敏等病状。油脂氢化过程中就有少量顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸。下列关于高级脂肪酸的说法正确的是
A．高级脂肪酸属于高分子化合物
B．顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸是氧化反应属于化学变化
C．氢化油脂味道比天然油脂的味道好，所以，提倡多吃奶油和“奶精”
D．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐的反应称为皂化反应
(28分)
［1］由碳、氢、氧三种元素组成的某有机物分子中共含有13个原子，其原子核外共有40个电子，l mol该有机物在氧气中完全燃烧时需消耗5.5 mol O2。请回答：
（1）试求出该有机物的分子式为          。
（2）若该有机物可使溴水褪色，且分子中不含有甲基，也不能发生银镜反应，取0.1 mol该有机物与足量钠反应，能产生1.12 L H2（标准状况），则该有机物的结构简式可能是       ；该有机物在一定条件下发生聚合反应的化学方程式是       。
（3）若该有机物能发生银镜反应，且分子中只含有一个甲基，则其结构简式是     。
（4）若该有机物的结构呈环状，且既不含甲基又不含羟基，则其键线式是      。


 
［2］2006年5月，齐齐哈尔第二制药厂生产的假药“亮菌甲素注射液”导致多名患者肾功能衰竭。“亮菌甲素”的结构简式为                         ，它配以辅料丙二
1,3,5
 
醇

 
溶成针剂用于临床。假药中使用廉价的二甘醇作为辅料，二甘醇为工业溶剂，有很强
的毒性。请回答下列问题：
（1）“亮菌甲素”的分子式为                                            。
（2）丙二醇的分子式是C3H8O2，已知两个羟基连在同一个碳原子上的物质不存在。写出其属于醇类的同分异构体的结构简式                                。
（3）下列有关“亮菌甲素”的叙述正确的是          （填序号）。
A．“亮菌甲素”能与H2发生加成反应      B．不能使酸性KMnO4退色
C．“亮菌甲素”分子中含氧官能团只有2种     D．1mol“亮菌甲素”最多与2molNaOH反应
（4）核磁共振氢谱分析，发现二甘醇分子中有3个肿收峰，其峰面积之比为2：2：1。又知二甘醇中C、O元素的质量分数相同，且H的质量分数为9.4%，1mol二甘醇与足量的金属钠反应生成1molH2。写出二甘醇与乙酸（按物质的量之比1：1）反应的化学方程式                                  
有机物A的结构简式如右图：
⑴、A与过量NaOH完全反应时，A与参加反应的NaOH物质的量的比为  ．
⑵、A与新制的Cu（OH）2完全反应时，A与参加反应的Cu（OH）2的物质的量的比为             
其中A与被还原的Cu（OH）2的物质的量的比为                 
⑶、A与过量的NaHCO3完全时，A与参加反应的NaHCO3的物质的量的比为  。
目前有研究表明，过氧乙酸对甲型H1N1流感病毒有较好的杀菌作用，这主要是利用了过氧乙酸的（    ）
A．酸性B．强氧化性C．还原性D．挥发性

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