Question

近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如右图所示，下列相关说法不正确的是（ ）

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸与Na₂CO₃溶液反应必须消耗1.5mol Na₂CO₃

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：根据该有机物的结构简式可知，分子中含有2个羧基和1个醇羟基，所以选项ABC都是正确的，D不正确，羟基和碳酸氢钠不反应，则1mol苹果酸与Na₂CO₃溶液反应必须消耗1.0mol Na₂CO₃，答案选D。

考点：考查有机物的结构和性质

点评：该题是中等难度的试题，试题基础性强，侧重对学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力的培养。该题的关键是准确判断出分子中含有的官能团，然后结合具体官能团的结构和性质灵活运用即可，有利于培养学生的知识迁移能力和逻辑推理能力。