题目内容

7.下列关于维生素的说法错误的是(  )
A.维素是人类生长发育和新陈代谢所必需的物质
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C.水溶性维生素不易被人体吸收,所以容易缺乏
D.维生素A可以由β-胡萝卜素转化,维生素D可以在人体内合成

分析 A.维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质;
B.维生素可分为脂溶性和水溶性维生素;
C.水溶性维生素易溶于水,容易被人体吸收;
D.人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成.

解答 解:A.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用,故A正确;
B.按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性和水溶性维生素,故B正确;
C.水溶性维生素易溶于水,容易被人体吸收,多余的则随尿排出体外,一般不易在体内积存,所以容易缺乏,故C错误;
D.人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成,维生素A可由摄入的β-胡萝卜素转化,故D正确.
故选C.

点评 本题考查维生素的性质,难度不大,注意根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素.

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