题目内容
【题目】下列说法不正确的是
A. 不是所有的糖类都能发生水解
B. 蛋白质水解的最终产物都是氨基酸，氨基酸分子中一定含有氨基和羧基
C. 往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质
D. 用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
【答案】D
【解析】
A.单糖不能发生水解反应，故A说法正确，不能选；
B. 蛋白质水解产物是氨基酸，氨基酸分子中一定含有氨基和羧基，故说法正确，不能选；
C. 皂化反应后的溶液加入热的饱和食盐水，发生盐析，析出固体，说法正确，故不符合题意；
D. 蚕丝是蛋白质，不是纤维素，故说法不正确，符合题意，选D.
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