Question

【题目】要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是

A．乙醇 B．福尔马林 C．(NH4)2SO4溶液 D．(CH3COO)2Pb浓溶液

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A．乙醇能杀菌消毒原理是使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故A错误；B．福尔马林具有防腐、消毒作用是使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故B错误；C．蛋白质溶液，加入饱和Na2SO4溶液蛋白质从溶液中析出，继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，故C正确；D．(CH3COO)2Pb为重金属盐，能使蛋白质变性，故D错误；故选C。