题目内容

【题目】要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是

A.乙醇 B.福尔马林 C.(NH4)2SO4溶液 D.(CH3COO)2Pb浓溶液

【答案】C

【解析】

试题分析:A.乙醇能杀菌消毒原理是使细菌病毒蛋白质变性,丧失生理活性,故A错误;B.福尔马林具有防腐、消毒作用是使细菌病毒蛋白质变性,丧失生理活性,故B错误;C.蛋白质溶液,加入饱和Na2SO4溶液蛋白质从溶液中析出,继续加水时,仍能溶解,并不影响原来蛋白质的性质,故C正确;D.(CH3COO)2Pb为重金属盐,能使蛋白质变性,故D错误;故选C。

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