Question

合理膳食，保持营养均衡，正确用药，保持身体健康，是青少年学生健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素C．下列物质含有丰富维生素C的是

B

（填字母）．
A．牛肉         B．辣椒        C．鸡蛋
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是       （填字母）

A

． A．碘           B．铁         C．钙
（3）蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为

B

（填字母）．
A．葡萄糖           B．氨基酸         C．脂肪酸
（4）黄金搭档广告语说：“维C和Fe搭档效果会更好！”是因为服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收．说明维生素C在这一反应中具有

还原性

性；维生素C可用于防治

坏血

病．
（5）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为

Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑

．

Answer 1

分析：（1）根据食物所含的营养素分析，水果、蔬菜中含有较多的维生素C；
（2）根据碘元素对人体的作用分析，人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害；
（3）根据食物中的蛋白质在体内的代谢过程判断；
（4）Fe³⁺具有氧化性，与维生素C发生氧化还原反应；
（5）根据胃酸的成分及铁与盐酸的反应原理分析即可，铁与盐酸反应会生成氯化亚铁与氢气．

解答：解：（1）水果、蔬菜中含有较多的维生素C，故选B；
（2）人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害，故选A；
（3）人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收，故选B．
（4）Fe³⁺具有氧化性，与维生素C发生氧化还原反应，说明维生素C具有还原性，维生素C可用于防治坏血病，故答案为：还原；坏血；
（5）胃酸的主要成分是盐酸，铁可以与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，方程式为：Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑，故答案为：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

点评：本题主要考查了营养素及元素对人体的作用，平时注意知识的积累，难度不大．