Question

【题目】下列说法错误的是

A.可用碘水检验淀粉在酸性条件下水解是否完全

B.羊毛、蚕丝、棉花均属于天然纤维

C.疫苗要冷冻保藏，以防止蛋白质变性

D.油脂的硬化、葡萄糖的银镜反应均属于氧化反应

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 向酸性的淀粉溶液中加入碘水，如果不变色，说明淀粉水解完全，故A正确；B. 羊毛、蚕丝均属于天然蛋白质纤维，棉花属于天然纤维素纤维，故B正确；C. 蛋白质受热易变质，所以疫苗要冷冻保藏，防止蛋白质变性，故C正确；D. 油脂的硬化属于加成反应，葡萄糖的银镜反应属于氧化反应，故D错误；答案：D。