Question

【题目】(双选)对于淀粉和纤维素的下列说法中,正确的是 ( )

A.组成相同,相对分子质量相同

B.都能水解,水解的最终产物相同,且产物都能发生银镜反应

C.化学性质相同

D.都属于混合物

Answer 1

【答案】BD

【解析】淀粉和纤维素都属于多糖,均可以用通式(C6H10O5)n来表示,故碳、氢、氧的质量比相同,均为36∶5∶40,但它们的结构不同,n值不同,均是混合物,没有固定的相对分子质量,化学性质也不相同,A、C错误,D正确;它们能在酸性条件下水解,水解产物都是葡萄糖,能发生银镜反应,B正确。