题目内容
【题目】下列说法正确的是( )
A.甲酸乙酯和食用植物油均可水解
B.蛋白质、乙酸和糖类均属电解质
C.溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙烯
D.乙醇和乙醛都可以发生加成反应
【答案】A
【解析】
A. 甲酸乙酯和食用植物油都含有酯基,一定条件下均可水解,A正确;
B. 蛋白质和乙酸在水溶液都能电离出离子,属于电解质,而糖类不能电离出离子,不属与电解质,B错误;
C. 溴乙烷在NaOH水溶液共热,发生取代反应,在NaOH醇溶液共热,发生消去反应。生成乙烯,C错误;
D. 乙醇分子中不含不饱和键,不能发生加成反应,D错误。
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