(1)糖类.油脂.蛋白质能在人体内被 .为人类活动提供能量.其中是含热能最高的营养物质. (2)为检验糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖.可向尿样中加入 ,用淀粉水解可生产葡萄糖.为了证明淀粉已经完全水解.可向其中加入 .现象是 .(3)当人体内胃酸分泌过多时可服用 . A．阿司匹林 B．抑酸剂 C．阿莫西林题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．
（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：

实验步骤	实验现象
I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min	均无明显现象
II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾	未见砖红色沉淀
Ⅲ．取试管③，先加入 NaOH溶液 NaOH溶液调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾	试管③中观察到产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀
结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应．

（2）下列有关营养物质的说法中，正确的是

a

（填选项序号）．
a．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c．过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病，尽量不吃油脂
d．糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O 3种元素．

《化学与生活》
（1）人体健康与食品、药物等关系密切．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

维生素

（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内

碘或I

元素含量过低，会引起甲状腺疾病．
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中糖类被摄入人体后，在酶的作用下最终水解为

葡萄糖

（写名称）．
④市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为

Fe+2H⁺=Fe²⁺+H₂↑

．
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是

阿司匹林

（选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
⑥淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生

丁达尔

现象，若用化学试剂检验它们，可用

碘水

试剂；
（2）钙沸石CaAl₂Si₃O₁₀?3H₂O可写成氧化物的形式：

CaO?Al₂O₃?3SiO₂?3H₂O

；写出化学方程式：
①在玻璃上雕刻花纹的反应原理是

SiO₂+4HF=SiF₄+2H₂O

；②明矾能净水的反应原理是

Al³⁺+3H₂O?Al（OH）₃（胶体）+3H⁺

糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．
（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为

高级脂肪酸和甘油

（写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（2）蛋白质水解后生成

氨基酸

（写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称：

（填字母）．
a．碘水 b．碘化钾溶液 c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）葡萄糖与银氨溶液反应的化学方程式为：

2Ag（NH₃）₂OH+CH₂OH（CHOH）₄CHO→2Ag↓+CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+3NH₃+H₂O

．

本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
A．《化学与生活》
（1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产水泥的主要原料是黏土和

石灰石

（填名称）．
②有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）实际上不是硅酸盐材料，而是一种

塑料

．（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）
③上海世博会中国馆用到一种涂料-氟碳涂层聚酯（FEP），它的单体为CF₃-CF=CF₂，这种涂料具有

热塑性

（选填“热塑性”或“热固性”）．
④玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能，它属于

复合

材料（选填“合金”或“复合”）．
（2）人体健康与食品、药物等关系密切．
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

维生素

（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内

碘

含量过高，会引起甲状腺疾病．
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为

氨基酸

（写名称）．
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式

HCO₃^-+H⁺=CO₂↑+H₂O

．
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是

阿司匹林

（选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
（3）洁净安全的生存环境更是健康的保障．
①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是

d

．
a．可吸入颗粒物（PM₁₀） b．NO₂浓度 c．SO₂浓度 d．CO₂浓度
②自来水可利用漂白粉来杀菌消毒，其能杀菌消毒的原因（用化学反应方程式表示）是

Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃+2HClO

．
③垃圾的无害化处理常用的方法包括卫生填埋和

封闭式

焚烧．
④人们为追求时尚而把头发染成各种各样的颜色，常见的染发剂有植物染发剂、无机染发剂和

合成

染发剂（选填“有机”“合成”或“复合”）．
B．（1）具有明显现象的官能团特征反应常被用来鉴定化合物．
①欲区分CH₂=CH₂和CH₃CH₃，应选用

b

（填字母）．
a．NaOH溶液 b．溴水 c．银氨溶液
②欲区分HCHO和HCOOH，应选用

c

（填字母）．
a．KMnO₄溶液 b．银氨溶液 c．Na₂CO₃溶液
③欲区分

和

，应选用

a

（填字母）．
a．FeCl₃溶液 b．NaOH溶液 c．AgNO₃溶液
（2）在有机化学中，同分异构是普遍存在现象．分子式为C₄H₉OH的有机物共有

4

种．其中，一种有机物通过消去反应可转变为2-丁烯，请写出该消去反应的化学方程式

H₃CCH₂CH（OH）CH₃

浓硫酸

.

△

CH₃CH=CHCH₃+H₂O

H₃CCH₂CH（OH）CH₃

浓硫酸

.

△

CH₃CH=CHCH₃+H₂O

；另一种有机物的核磁共振氢谱图（¹H核磁共振谱图）中显示一个峰，请写出该有机物的结构简式如下：

．
（3）A是石油裂解气的成分之一，A的某一同系物E的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平．现以A为主要原料合成C₆H₁₂O₂，其合成路线如图所示：

CH₃CH=CH₂

．
③写出B的同类别的同分异构体的结构简式：

2CH₃CH₂CH₂OH+O₂

2CH₃CH₂CHO+2H₂O

2CH₃CH₂CH₂OH+O₂

2CH₃CH₂CHO+2H₂O

有机化学知识在生活中应用广泛．

(1)

糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质．下列有关说法中，正确的是
A．	棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素
B．	油脂是产生能量最高的营养物质
C．	蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸
D．	糖类都是有甜味的物质
E．	淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

(2)

实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏(如下图所示)，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品．请回答下列问题：(已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃)

①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是　；

②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态．下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有(填序号)________；

A．单位时间里，生成1 mol乙酸乙酯，同时生成1 mol水

B．单位时间里，生成1 mol乙酸乙酯，同时生成1 mol乙酸

C．单位时间里，消耗1 mol乙醇，同时消耗1 mol乙酸

D．正反应的速率与逆反应的速率相等

E．混合物中各物质的浓度不再变化

③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图．

试剂a是________，分离方法①是________；分离方法②是________，试剂b是________；

④写出C→D反应的化学方程式________．

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