Question

【题目】下列关于糖类的说法正确的是(　　)

A. 所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

B. 葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同

C. 摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

D. 葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

Answer 1

【答案】B

【解析】A．糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖类但没有甜味，选项A错误； B．葡萄糖和果糖结构不同，性质不同，但分子式相同，选项B正确；C．人体内无纤维素酶，不能使纤维素发生水解生成葡萄糖，选项C错误；D．因葡萄糖和蔗糖分子式不同，结构也不同或相似，不符合同一通式，所以葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，也不是同系物，选项D错误。答案选B。