Question

12．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是（　　）

• A． 它们的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，因此淀粉、纤维素互为同分异构体
• B． 它们的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物
• C． 它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖
• D． 淀粉和纤维素都能发生银镜反应

Answer 1

分析 A．同分异构体是分子式相同，结构不同的化合物；
B．结构相似组成相差CH2的有机物为同系物；
C．淀粉、纤维素为多糖水解最终产物为葡萄糖；
D．淀粉、纤维素都不含醛基，属于非还原性糖．

解答 解：A．纤维素和淀粉的化学成分均为（C₆H₁₀O₅）n，但两者的n不同，所以两者的分子式不同，不是同分异构体，故A错误；
B．淀粉、纤维素组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，但二者结构不相似，组成上也不差n个CH₂，不是同系物，故B错误；
C．淀粉、纤维素相对分子质量很大，属于高分子化合物，为多糖，能够水解生成葡萄糖，故C正确；
D．淀粉、纤维素为多糖，属于高分子化合物，结构中都不含醛基，属于非还原性糖，故D错误；
故选C．

点评 本题考查了淀粉和纤维素的结构和性质，属于对基础知识的考查，题目难度不大，注意对常见有机物结构和性质的积累．