Question

【题目】粮食发酵法得到的B中含有醛基，写出检验B是否完全转化为C的方法。

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Answer 1

【答案】取少量试样于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，若不出现砖红色沉淀，表明B已经完全转化，若出现砖红色，则B未完全转化。

【解析】粮食发酵法得到的B中含有醛基，B化学式为C6H12O6，B是葡萄糖，在酒化酶作用下生成乙醇，检验B葡萄糖是否完全转化为C乙醇的方法：取少量试样于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，若不出现砖红色沉淀，表明B已经完全转化，若出现砖红色，则B未完全转化。