Question

【题目】下列实验操作正确的是（　　）

A.在蔗糖水解后的溶液中，先加入稍过量的碱再滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖

B.淀粉中加入20%的H2SO4溶液在酒精灯上加热，使其水解

C.向蔗糖中加入浓硫酸后加热，一段时间后得到葡萄糖和果糖

D.向淀粉水解后的溶液中先加氢氧化钠中和催化剂硫酸，再加入碘水，观察溶液是否变蓝

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．检验水解后的葡萄糖之前应先加入碱中和H2SO4，A正确；

B．淀粉水解需要水浴加热，B错；

C．蔗糖水解需要的是稀硫酸，如果使用浓硫酸，蔗糖会炭化，C错；

D．碘能与过量的NaOH反应，D错；

故答案为：A。