Question

【题目】下列说法中错误的是(　　)

A. 在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐

B. 用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物

C. 温度越高，酶的催化活性越强

D. 浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应

Answer 1

【答案】C

【解析】A项，豆浆属于胶体，向其中加入少量石膏，胶体发生聚沉凝结为豆腐，正确；B项，毛织物主要成分为蛋白质，灼烧时产生烧焦羽毛的气味，棉织物主要成分为纤维素，灼烧时几乎不产生气味，用灼烧法可以鉴别，正确；C项，酶在30~50℃活性最强，超过50℃，酶在高温下发生变性，催化活性降低，错误；D项，浓硝酸使皮肤呈黄色由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应，正确；答案选C。