题目内容

【题目】在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其它三种现象有本质不同的是

A. 加热 B. 加浓硝酸 C. 加硫酸铵的浓溶液 D. 加硫酸铜溶液

【答案】C

【解析】试题分析:加入ABD发生的是变性,加入C发生的是盐析,所以C正确。

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