题目内容

治疗胃酸过多的药物中往往含有①苛性钠②小苏打③氯化钠④氢氧化铝（　　）
A．①②B．②③C．②④D．③④
胃酸的主要成分为盐酸，其中苛性钠虽然能中和过多的胃酸，但反应剧烈且腐蚀性强，故①不选；氢氧化铝和小苏打是碳酸氢钠都可以与盐酸反应，反应温和且对人体基本无伤害，故②④可选，氯化钠与盐酸不反应，故③不选，
故选：C．
练习册系列答案
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在实验室里，可用同一套仪器制取的气体是（　　）
A．NH3和Cl2B．NH3和O2C．CO2和O2D．Cl2和CO2
有关柠檬的说法中错误的是（　　）
A．柠檬是具有酸味的食物
B．柠檬是酸性食物
C．柠檬是碱性食物
D．柠檬在人体内彻底彻底氧化后，剩下碱性的钾盐
下列食品添加剂与其说明错误的是（　　）
A．食醋--酸味剂B．亚硝酸铀--咸味剂
C．碳酸氢钠--疏松剂D．苯甲酸--防腐剂
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂．张华家今晚菜谱如图．
食谱中调味剂有______和______等．该食谱______（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养素，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的______．
化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）
A．氢氧化铝、氢氧化镁可做抗酸药
B．加碘食盐中添加的是碘化钾
C．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物
D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害
小苏打常用于治疗胃酸过多，小苏打属于（　　）
A．酸B．碱C．盐D．氧化物
化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展具有重要作用，下列说法正确的是（　　）
①用高效半导体照明灯取代白炽灯，有利于节能减排　
②研发安全特效药物，有利于抵御人类疾病　
③规范食品添加剂生产和科学使用，有利于保障人体健康和生命安全　
④推广城市生活垃圾处理的减量化、资源化、无害化技术，有利于环境保护和资源的充分利用
⑤常在包装袋内放入生石灰防止月饼等富脂食品氧化变质．
A．①②③B．②④⑤C．①③④D．①②③④
为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。
A．氮气      B．二氧化碳      C．空气     D．氧气
(2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子
A．②③     B．①③      C．①④     D．③④
(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色     　B．测量比重    　 C．加热灼烧      D．分别闻味
(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

A．属于盐类    　B．能溶于水      　C．属于烃类      　D．不易分解

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