Question

12．苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：．
（1）苹果酸分子中所含的官能团名称是羧基、羟基．
（2）苹果酸可以发生的化学反应有②③④（填序号）．①水解反应  ②取代反应   ③氧化反应   ④消去反应   ⑤加聚反应
（3）苹果酸与乙酸在一定条件下发生酯化反应的化学方程式为（请注明反应条件）．

Answer 1

分析 （1）根据其结构简式确定含有的官能团，含有羧基和羟基；
（2）含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，含有羟基，可发生取代、氧化和消去反应；
（3）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水．

解答 解：（1）根据其结构简式知，苹果酸中含有羧基和羟基，故答案为：羧基、羟基；
（2）有机物还含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，含有羟基，可发生取代、氧化和消去反应，故答案为：②③④；
（3）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水，反应方程式为，
故答案为：．

点评 本题考查了有机物的结构和性质，为高频考点，侧重学生的分析能力的考查，难度不大，官能团决定其性质，注意基础知识的积累．