题目内容
【题目】化学与生活息息相关,下列说法不正确的是
A.淀粉、纤维素均属于糖类
B.油脂属于天然有机高分子
C.蛋白质的变性属于不可逆转的过程
D.新鲜蔬菜和水果富含维生素C
【答案】B
【解析】
A.淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质,选项A正确;
B.高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质,油脂不属于高分子化合物,选项B错误;
C. 蛋白质的变性使其失去了生理活性,属于不可逆转的过程,选项C正确;
D. 新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素C,选项D正确。
答案选B。
练习册系列答案
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【题目】已知下列元素的原子半径:
元素 | N | S | O | Si |
原子半径/1010 m | 0.75 | 1.02 | 0.74 | 1.17 |
根据以上数据,磷元素的原子半径可能是
A. 0.80×1010 m B. 1.10×1010 m
C. 1.20×1010 m D. 0.70×1010 m