Question

【题目】化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是

A. “地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

B. 向豆浆中加入硫酸铜，会使蛋白质发生聚沉而制得豆腐

C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D. 合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料

Answer 1

【答案】A

【解析】

A. 地沟油的主要成分是各种油脂，油脂在碱性条件下水解成为肥皂，A正确；

B.硫酸铜电离产生的Cu2+是重金属离子，会使蛋白质变性，不能用于制豆腐，B错误；

C.人体内没有能够使纤维素水解的酶，所以纤维素在人体内不能水解变为葡萄糖，C错误；

D.碳纤维是单质碳，不是有机化合物，D错误；

故合理选项是A。