Question

【题目】利用含多糖淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

―→―→―→

B是日常生活中常见的有特殊香味的有机物，在有些饮料中含有B。

（1）写出淀粉的分子式___，C中官能团的名称是__。

（2）B→C的反应类型是___(填字母)。

A.取代反应 B.加成反应 C.氧化反应 D.还原反应

（3）写出C完全燃烧的化学方程式：___。

Answer 1

【答案】（C6H10O5）n 醛基 C 2CHCHO+5O 4HO+4CO

【解析】

淀粉水解生成A为葡萄糖，B是日常生活中常见的有特殊香味的有机物，在有些饮料中含有B，则B应是葡萄糖生成的CH3CH2OH，C为乙醇催化氧化生成的CH3CHO，乙醛被氧化生成醋酸。

(1)淀粉由单糖脱水缩合而成，且分子式应为(C6H10O5)n；C为CH3CHO，官能团为醛基；

(2)B到C为乙醇的催化氧化，反应类型为氧化反应，所以选C；

(3)乙醛完全燃烧生成二氧化碳和水，方程式为：2CH3CHO+5O2 4H2O+4CO2。