(1)下列实验操作或叙述正确的是 A．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇B．将无水乙醇和浓硫酸按体积比3:1混合.加热至170℃制取乙烯C．蔗糖水解用浓硫酸作催化剂D．在鸡蛋白溶液中加入浓HNO3.微热后会生成黄色物质E．油脂皂化反应后.反应混合物中加入食盐可将肥皂分离出来 F．植物油和裂化汽油可用溴水鉴别(2)油脂与NaOH水溶液� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

(1)下列实验操作或叙述正确的是________（填字母）
A．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇
B．将无水乙醇和浓硫酸按体积比3:1混合，加热至170℃制取乙烯
C．蔗糖水解用浓硫酸作催化剂
D．在鸡蛋白溶液中加入浓HNO₃，微热后会生成黄色物质
E．油脂皂化反应后，反应混合物中加入食盐可将肥皂分离出来
F．植物油和裂化汽油可用溴水鉴别
(2)油脂与NaOH水溶液共热后，检验油脂是否完全水解的方法是_________________。

(1)ADE
(2)将混合物搅拌均匀，取少量滴入蒸馏水中，无油滴则水解完全

练习册系列答案

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(1)下列实验操作或对实验事实的叙述正确的是______(填序号)。

①用稀HNO₃清洗做过银镜反应实验的试管；

②配制浓硫酸和浓硝酸的混合酸时，将浓硫酸沿器壁慢慢加入到浓硝酸中，并不断搅拌；

③用碱式滴定管量取20.00 mL 0.1000 mol·L^-1KMnO₄溶液；

④用托盘天平称取10.50 g干燥的NaCl固体；

⑤不慎将苯酚溶液沾到皮肤上，立即用酒精清洗；

⑥用瓷坩埚高温熔融Fe(CrO₂)₂和Na₂CO₃的固体混合物；

⑦向沸腾的NaOH稀溶液中滴加FeCl₃饱和溶液，以制备Fe(OH)₃胶体；

⑧配制Al₂(SO₄)₃溶液时，加入少量的稀硫酸。

(2)为了确定乙醇分子的结构简式是CH₃—O—CH₃?还是CH₃CH₂OH，实验室利用图2-3所示的实验装置，测定乙醇与钠反应(ΔH＜0＝生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子的数目。试回答下列问题：

图2-3

①指出实验装置中的错误________________。

②若实验中用含有少量水的乙醇代替相同质量的无水乙醇，相同条件下，测得的氢气体积将_______(填“偏大”“偏小”或“不变”)。

③请指出能使该实验安全、顺利进行的关键实验步骤(至少指出两个关键步骤)。

请按要求填空。

(1)下列实验操作或对实验事实的描述不正确的是_________(填序号)。

①用热的浓HCl洗涤附着有MnO₂的试管；②浓硫酸不小心沾在皮肤上，先用抹布擦干净，再用大量的水冲洗；③测定硫酸铜晶体中结晶水含量的实验中，至少需经过4次称量；④将乙烯、乙炔分别通入溴水中，乙烯使溴水的褪色速率快；⑤蒸馏石油时，冷凝管中的冷水应上进下出；⑥向蛋白质溶液中加入浓的无机盐(如Na₂SO₄、CuSO₄)溶液，可使蛋白质盐析而分离提纯；⑦在试管中放入几片碎滤纸，滴几滴90％的浓硫酸，再将滤纸捣成糊状，微热并冷却后先滴入几滴CuSO₄溶液再加入过量的NaOH溶液加热至沸腾，可观察到红色沉淀生成；⑧配制一定浓度的溶液时，若定容时不小心加水超过容量瓶的刻度线，应立即用滴管吸去多余的部分。

(2)实验室利用如下图装置进行中和热的测定。