Question

试判断下列物质能否溶于水，能溶于水的组合是(    )
①葡萄糖 ②己醛 ③硬脂酸 ④硬脂酸钠 ⑤硬脂酸镁 ⑥乙二酸
⑦ ⑧
⑨
⑩

A．①④⑥⑦⑨	B．全溶
C．除⑤⑧外全溶	D．①④⑥⑦

Answer 1

A

—OH、—COOH、—CHO都是亲水基，但较—COO^-、—。①⑥中相当于每个C原子上都有亲水基，故易溶于水。而②中只有一个弱的亲水基，而余下的5个C均为憎水基，故②不溶于水。
⑧中苯酚溶解度不大，加上3个憎水的溴原子后，更加不易溶解于水中，⑤中的硬脂酸镁是沉淀，⑦⑨⑩和④相比，⑦⑨憎水基小，憎水性差，可溶于水，而⑩由于憎水基太大，难溶于水。