题目内容
【题目】柠檬中含有的柠檬酸(其结构简式如下)对鲜切苹果具有较好的保鲜效果,可以在一段时间内防止鲜切苹果表面变色。下列说法不正确的是
A. 柠檬酸的分子式是C6H8O7
B. 柠檬酸是易溶于水的有机物
C. 1mol柠檬酸足量的钠反应生成2.0mol的氢气
D. 柠檬酸只能发生取代反应
【答案】D
【解析】A、根据有机物中碳原子成键特点,柠檬酸的分子式为C6H8O7,故说法正确;B、根据柠檬酸结构简式中含有官能团是羧基和羟基,这两种官能团都是亲水集团,因此柠檬酸易溶于水,故说法正确;C、1mol柠檬酸中含有3mol羧基和1mol羟基,1mol柠檬酸和金属钠反应产生2mol氢气,故说法正确;D、柠檬酸中含有羟基,羟基所连碳原子的相邻碳原子上有氢原子,能够发生消去反应,故错误。
练习册系列答案
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【题目】化学在生活中有着广泛的应用,下列对应关系错误的是
选项 | 化学性质 | 实际应用 |
A | SiO2能与碱反应 | 用于制光导纤维 |
B | MnO2具有氧化性 | 用作干电池正极活性材料 |
C | SO2具有还原性 | 用SO2的水溶液吸收溴蒸气 |
D | ClO2具有氧化性 | 用作自来水消毒杀菌剂 |
A. A B. B C. C D. D