Question

【题目】关于生活中的有机物，下列说法不正确的是(　　)

A. 葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应

B. 工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油

C. 食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质

D. 皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应

Answer 1

【答案】A

【解析】

葡萄糖是单糖,不能发生水解反应。